مالتودکسترین چیست؟/کاربرد مالتودکسترین/مالتودکسترین در شامپو

مالتودکسترین یک پلی ساکارید است (بسیاری از کربوهیدرات ها در یک زنجیره مولکولی به هم متصل شده اند) که به عنوان افزودنی غذایی استفاده می شود. این ماده از نشاسته گیاهی با هیدرولیز نسبی تولید می شود و معمولاً به صورت پودر خشک شده با اسپری رطوبت سفید مشاهده می شود. مالتودکسترین به راحتی قابل […]

...

مالتودکسترین چیست ؟ کاربرد آن چیست

به برچسب های مواد غذایی بسیاری از غذاهای بسته بندی شده خود نگاه کنید و ممکن است یک ماده رایج به نام مالتودکسترین را مشاهده کنید. این پودر سفید تولید شده به طور مصنوعی اغلب در غذاهای روزمره ما استفاده می شود ، مانند ماست ، سس ها و سس سالاد ، گاهی اوقات بدون […]

...