کنسانتره پروتئین شیر(mpc)چیست؟ mpc چگونه تهیه میشود؟خواص mpc چیست؟

کنسانتره پروتئین شیر (MPC) هر نوع فرآورده شیر غلیظی است که حاوی ۴۰-۹۰٪ پروتئین شیر باشد. ایالات متحده MPC را به طور رسمی تعریف می کند: “هرگونه پروتئین شیر کامل (کازئین بعلاوه لاکتال آلبومین) که ۴۰ درصد یا بیشتر پروتئین وزن دارد.” علاوه بر محصولات شیر فوق فیلتر شده ، طبقه بندی MPC شامل کنسانتره […]

...